A influenciadora Monica Wagner (@monicawwagner) mostra o passo-a-passo de como preparar arroz doce crocante de pistache. Monica é formada em administração, descobriu na culinária saudável a sua paixão. Neta de uma avó confeiteira e uma mãe entusiasta na cozinha, ela se inspirou nos pratos da família para suas criações. Como sempre praticou esportes, optou por opções mais saudáveis e igualmente saborosas. Há 10 anos, começou a desenvolver suas próprias receitas e compartilhá-las em seu Instagram, o que fez sucesso entre amigos e família. Sua página pessoal acabou se tornando seu trabalho e paixão – permitindo que ela compartilhe suas ideias e receitas com mais de 1 milhão de seguidores.
O Original da A Tal da Castanha substitui o leite tradicional nessa receita. O produto é feito à base de castanha de caju e água – somente isso. Ele não leva gomas, conservantes, adição de açúcares, adoçantes, aromatizantes ou espessantes.
Ingredientes:
Arroz:
- 1 xícara de água;
- 1 xícara de Original A Tal da Castanha;
- 1 canela em pau;
- ⅓ xícara de um adoçante saudável.
Crocante de pistache:
- ⅓ xícara de pistache picado;
- ¼ xícara de um adoçante que caramelize ou açúcar demerara;
- 3 colheres de sopa de água.
Para finalizar:
1 e ½ xícara de Original A Tal da Castanha.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes do arroz e leve em fogo baixo até quase secar a água.
- Desligue o fogo e finalize com o Original e tampe a panela por mais 5 minutos.
Para o crocante de pistache:
- Faça um caramelo com ¼ xícara de um adoçante que caramelize ou açúcar demerara com 3 colheres de sopa de água.
- Leve para cozinhar até ponto de fio e adicione ⅓ xícara de pistache picado.
- Misture e derrame em cima de papel manteiga ou silicone culinário. Ao esfriar, pique e sirva por cima do arroz doce.
Sobre A Tal da Castanha:
A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e produtos para uso culinário. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.
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