A influenciadora Monica Wagner (@monicawwagner) mostra o passo-a-passo de como preparar arroz doce crocante de pistache. Monica é formada em administração, descobriu na culinária saudável a sua paixão. Neta de uma avó confeiteira e uma mãe entusiasta na cozinha, ela se inspirou nos pratos da família para suas criações. Como sempre praticou esportes, optou por opções mais saudáveis e igualmente saborosas. Há 10 anos, começou a desenvolver suas próprias receitas e compartilhá-las em seu Instagram, o que fez sucesso entre amigos e família. Sua página pessoal acabou se tornando seu trabalho e paixão – permitindo que ela compartilhe suas ideias e receitas com mais de 1 milhão de seguidores.

O Original da A Tal da Castanha substitui o leite tradicional nessa receita. O produto é feito à base de castanha de caju e água – somente isso. Ele não leva gomas, conservantes, adição de açúcares, adoçantes, aromatizantes ou espessantes. 

Ingredientes:

Arroz: 

• 1 xícara de água;
• 1 xícara de Original A Tal da Castanha;
• 1 canela em pau;
• ⅓  xícara de um adoçante saudável.

Crocante de pistache: 

• ⅓  xícara de pistache picado;
• ¼  xícara de um adoçante que caramelize ou açúcar demerara;
• 3 colheres de sopa de água.

Para finalizar:

1 e ½  xícara de Original A Tal da Castanha.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes do arroz e leve em fogo baixo até quase secar a água. 
2. Desligue o fogo e finalize com o Original e tampe a panela por mais 5 minutos.

Para o crocante de pistache:

1. Faça um caramelo com ¼  xícara de um adoçante que caramelize ou açúcar demerara com 3 colheres de sopa de água.
2. Leve para cozinhar até ponto de fio e adicione ⅓  xícara de pistache picado.
3. Misture e derrame em cima de papel manteiga ou silicone culinário. Ao esfriar, pique e sirva por cima do arroz doce.

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e produtos para uso culinário. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.

Via | Assessoria Foto | Divulgação